私のまたアレの話（笑）
月曜の豪雨凄かったですね〜、
お店は一瞬、雷後に停電しました😲
こんにちは、ウエノハラです😙
雨のあと少し涼しくなった火曜日👍
行ってきましたよー🐡🎣
今回はボートで、サクッと⁈
上から
キス２０センチ位
マサバ４１センチ
マゴチ５２センチ
そしてそして真鯛
大きいのが４０センチ🤗
むふふふ😚
サバはゴマサバ、マサバとあって、
簡単に言うとゴマサバは
体に黒い点々があり、人で言うと脂肪をまとった体質の身質、
マサバは点々が無く、人で言うと筋肉質体質で締まった体質の身質（笑）
サバ以外は処理して冷蔵庫で2、3日寝かせます！身に脂がのってきます😚
サバは痛みが早いのでその日に頂きました❗️
サバの刺身、その日のうちとっても美味しいんですよ〜👍
釣り人の特権です😁
今回はマサバの炙りさば
下がしめ鯖😍
しめ鯖は塩で〆て、砂糖、昆布、鷹の爪を浸したお酢に5分位漬けた
半しめ鯖です‼️
勿論さばの味噌煮も
お酒がドンドン進んでしまいます🍻😎
次回はマゴチと鯛のお料理にお付き合い下さい😗
では
手がオセロの用に日焼け半端ないです笑
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